いわし丼

この前やりたいことの一つの

いわしをさばいて生いわし丼をつくる

ていうことができたので報告をば

きっかけはきまぐれクックの動画

なんだけど

近くの激安系(いうほど安くはないが)のスーパーで刺身用のいわしが売ってあったので

やるしかねぇ

てなって

実際やりました(笑)

手順は他のサイト様などに任せるとして

実際やってみて思うのが

綺麗にやろうと思うと難しい

でもいわしは骨がわりと弱いもんで

捌きやすいといえば捌きやすい

あとはやっぱ自分で捌くメリットは

それなりのボリュームのある刺身を

割と安くできることにつきる

最後に

いわしはわりと手に入り易いのと

安いのと捌きやすいので

もし魚捌く練習したいのであれば

わりとオススメ

Ps,作ったやつ(映えとかしらん)